Rezepte

Aperol Sour

Zutaten (für 1 Glas)

6 cl Aperol

2 cl Zitronensaft

4 cl Valensina Munterer Morgen (aus dem Kühlregal)

1 TL Puderzucker

Orangenscheibe für die Deko

Zubereitung:

1. Ein Glas mit Eis vorkühlen.
2. Alle Zutaten zusammen mit 5-6 Eiswürfeln in einen Cocktail-Shaker geben und 10-15-mal kräftig schütteln.

Grapefruit-Rosmarin-Delight

Zutaten (für 1 Glas)

3 cl Roter Vermouth

2 cl Zuckersirup

1 cl Cointreau

Valensina SaftLimo Pink Grapefruit

Grapefruitscheiben und Rosmarin für die Deko

Zubereitung:

1. Ein Glas mit Eis vorkühlen.
2. Roten Vermouth, Zuckersirup und Cointreau auf Eis kaltrühren.
3. Den Drink durch ein Barsieb in das vorgekühlte Glas gießen und mit Valensina SaftLimo Pink Grapefruit auffüllen.

Mit Grapefruitscheiben und einem Rosmarinzweig dekorieren und servieren.

Sangria-Bowle

(Für 6 bis 8 Personen)
– alkoholfrei –

Zutaten:

1 Mango

2 Kiwis

1/2 Cantaloupe-Melone

1 kleine Ananas

200 ml Mangosirup

500 ml weißer Tee

750 ml Valensina Munterer Morgen (aus dem Kühlregal)

250 ml Mineralwasser

Zitronenmelisse oder Pfefferminzblättchen

Zubereitung:

1. Früchte waschen, schälen bzw. putzen. Mango vom Stein schneiden und würfeln. Kiwis längs halbieren und in Scheiben schneiden. Melone würfeln oder mit einem Kugelausstecher in Form bringen. Ananas würfeln.

2. Mangosirup und weißen Tee mischen. Mit Valensina Munterer Morgen aufgießen. Früchte zugeben und bis zum Verzehr kühlen.

3. Zum Servieren mit Mineralwasser aufgießen und mit Zitronenmelisse oder Pfefferminze anrichten.

Shrub

(Für 6 bis 8 Personen)

Zutaten:

500 ml Valensina Schwungvoller Morgen (aus dem Kühlregal)
550 g Zucker
1 kleiner Rosmarinzweig
250 ml Verjus oder milder weißer Balsamico-Essig

Zubereitung:

1. Saft, Zucker und Rosmarin aufkochen. Essig zugeben und alles so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist und eine sirupartige Konsistenz entsteht. Rosmarin herausnehmen, den Sirup in Flaschen füllen und abkühlen lassen.

2. 2-3 EL Sirup mit reichlich Crushed Ice und Mineralwasser in Gläser geben. Nach Belieben mit einer halben oder viertel Scheibe Pink Grapefruit anrichten.

Apfel-Ingwer-Mocktail

(Für 6 Personen)

Zutaten:

20 g Ingwer
90 ml Limettensaft
120 g brauner Zucker
2 Äpfel
500 ml Valensina Milder Apfel
300 ml Melissentee
300 ml Ginger Beer (alternativ Ginger Ale)
2 kleine Rosmarinzweige

Zubereitung:

1. Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden. Mit 50 ml Limettensaft, Zucker und 150 ml Wasser ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln, dann den Sirup abkühlen lassen.

2. Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Sechs feine Apfelscheiben herunterschneiden. Den Rest fein würfeln.

3. Apfelsaft, Melissentee, 40 ml Limettensaft und 2-3 EL Ingwersirup verrühren und gut abkühlen lassen. Dann mit Apfelwürfeln auf Gläser verteilen und mit je 50 ml Ginger Beer aufgießen. Mit einer Apfelscheibe und etwas Rosmarin anrichten.

Alkoholfreier Orangen-Glögg

(Für 4 Becher)

Zutaten:
2 Stangen Zitronengras
1 Tonkabohne
1 Stange Zimt
3 Nelken
2 Sternanis
40 g getrocknete Cranberries
40 g Mandeln (gehackt)
750 ml Valensina Klassischer Morgen
Honig nach Belieben

Zubereitung:

1. Das Zitronengras putzen und grob hacken, mit allen übrigen Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und mit geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe etwa 25 Minuten köcheln lassen.

2. Den Glögg durch ein Sieb in Becher oder eine Thermoskanne gießen und warm genießen.

Alkoholfreier Apfel-Orangen-Punsch

(Für 4 bis 6 Gläser)

Zutaten:
300 g frischer Bio-Ingwer
500 ml Valensina Orangensaft
750 g Zucker
Abrieb von 1 Bio-Orange
1 l Valensina Milder Apfel
100 ml Roibuschtee
1 Stange Zimt
Orangen- und Apfelstücke zum Anrichten

Zubereitung:

1. Ingwer waschen und mit der Schale mittelfein hacken. Valensina Orangensaft mit 1 l Wasser und dem Zucker aufkochen. Ingwer und Orangenabrieb zugeben. Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
   
   
2. Den Sud durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf umfüllen, weitere 10 bis 15 Minuten offen bei mittlerer Hitze sirupartig einkochen lassen. In heiß ausgespülte Flaschen geben.
   
   
3. Apfelsaft, Roibuschtee und Zimtstange aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen. Etwa 4 EL Ingwersirup zugeben. Zimtstange entfernen, Orangen- und Apfelstückchen zugeben und heiß servieren.

Tropischer Kinderpunsch

Damit auch die Kleinen schön gewärmt werden

(Für 4 bis 6 Becher)

Zutaten:

½ Vanilleschote
750 ml Valensina Orange-Mango-Ananas
1 Stange Zimt
1 Macisblüte
1 Beutel Hibiskustee

Zubereitung:

1. Die Vanilleschote längs halbieren. Mit Valensina Orange-Mango-Ananas, Zimtstange und Macisblüte aufkochen. Ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
   
   
2. Inzwischen 250 ml Wasser aufkochen und den Hibiskustee aufbrühen.
   
   
3. Den Saft durch ein Sieb geben, mit dem Tee mischen und warm genießen.

Fruchtiger Frozen-Joghurt am Stiel

(Für 6 bis 8 Stück)

Zutaten:
125 g Vollmilchjoghurt
½ TL gemahlene Vanille
3–4 EL flüssiger Honig
150 g Sahne
je 1 1-l-Flasche Valensina KIDS roter Fruchtmix, Fruchtmix mit Karotte, Apfel-Zitrone
6–8 Eisförmchen

Zubereitung:

1. Joghurt, Vanille, Honig und Sahne verrühren, jeweils 2 EL auf die Eisförmchen verteilen und anfrieren lassen.
2. Etwas Valensina KIDS roter Fruchtmix zugeben und erneut anfrieren. Im Anschluss wieder den Joghurt darauf geben und anfrieren lassen.
3. Einen Schuss Valensina KIDS Fruchtmix mit Karotte zugeben, erneut anfrieren lassen und mit je einer Lage Joghurt und Valensina KIDS Apfel-Zitrone abschließen.

Kinder-Bowle

(Für ca. 8 Gläser)

Zutaten:
250 g Erdbeeren
100 g Heidelbeeren
100 g Himbeeren
½ Galia- oder Cantaloupe-Melone
600 ml gut gekühlter Pfefferminztee (aus frischer Minze)
2 EL Holunderblütensirup
1 l Valensina KIDS Apfel-Zitrone (Die Schlümpfe, gut gekühlt)

Zubereitung:

1. Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren waschen, putzen und trocken tupfen. Alle Früchte in eine große Karaffe oder Schale geben.
   
   
2. Melone entkernen, mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch herauslösen und zu den anderen Früchten geben.
   
   
3. Minztee und Holunderblütensirup verrühren und mit Valensina KIDS Apfel-Zitrone zu den Früchten geben. Einmal vorsichtig umrühren und alles gut gekühlt genießen. Zum Servieren kleine Cocktailspieße dazureichen.

Dreierlei Fruchtsaft-Gummibärchen

(Für ca. 90 Stück)

Zutaten:
24 Blatt Gelatine
100 ml Valensina KIDS roter Fruchtmix (Benjamin Blümchen)
3-6 EL Limettensaft
100 ml Valensina KIDS Fruchtmix mit Karotte (Bibi & Tina)
100 ml Valensina KIDS Apfel-Zitrone (Die Schlümpfe)

Zubereitung:

1. 8 Gelatineblätter in einen kleinen Topf geben. 100 ml Valensina KIDS roter Fruchtmix hinzufügen und die Blätter 5-10 Minuten darin einweichen. 1 EL Limettensaft dazugeben.

2. Vorsichtig erwärmen (der Fruchtsaft darf nicht kochen) und die Gelatine unter Rühren auflösen. Nach Geschmack noch etwas süßen.

3. Die Masse in kleine Silikonförmchen gießen, abkühlen lassen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist. Mit den übrigen Säften und Zutaten ebenso verfahren.

Exotische Süßkartoffel-Suppe mit Knusper-Topping

(Für 4 Personen)

Fürs Topping:
150 g Kichererbsen (aus dem Glas)
120 g Erdnüsse (ungesalzen)
1 TL Salz
1 TL Curry
1 TL Schwarzkümmel
3 EL Erdnussöl
6 EL Petersilie (fein gehackt)

Für die Suppe:
2 Schalotten
40 g Ingwer
800 g Süßkartoffeln
30 g Butter
400 ml "Exotischer Morgen" aus der Valensina Kühlfrisch-Collection
600 ml Hühnerbrühe
1 TL abgeriebene Bio-Orangenschale
1 TL abgeriebene Bio-Limettenschale
Salz
Kreuzkümmel (gemahlen)
Kurkuma (gemahlen)
Cayennepfeffer

1. Fürs Topping Kichererbsen und Erdnüsse mit 1 TL Salz, Curry, Schwarzkümmel und Erdnussöl mischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 30 Minuten bei 180 °C Umluft im Ofen rösten. Im Anschluss die Petersilie grob hacken und untermischen.

2. Für die Suppe die Schalotten schälen und würfeln. Ingwer schälen und ebenfalls würfeln. Süßkartoffeln schälen und grob würfeln. Alles in der Butter unter Rühren dünsten. Saft und Brühe zugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren. Mit Orangen- und Limettenabrieb würzen. Mit Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer abschmecken

Blutorangen-Mandelkuchen mit Joghurt-Topping

(Für 1 Springform mit 26 cm Durchmesser)

Für den Teig:
6 Eier (M)
1 Prise Salz
200 g brauner Zucker
300 g sehr weiche Butter (+ etwas mehr zum Einfetten)
300 g Mandeln (gemahlen)
2 Msp. Kardamom
1 EL Orangenabrieb-Pulver
250 ml Orange-Blutorange von Valensina
100 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver

Für den Blutorangen-Sirup:
250 ml Blutorangensaft von Valensina
3-4 EL Zucker

Für den Guss:
100 g Sahnejoghurt
1 EL gesiebter Puderzucker

Zum Garnieren:
Blutorangenfilets zum Garnieren

1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz und dem Zucker steif schlagen. Alle übrigen Teigzutaten mit dem Eigelb cremig rühren. Das Eiweiß unter den Teig ziehen und diesen in eine gefettete Springform füllen. Dann im Ofen etwa 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
   
   
2. Für den Sirup 250 ml Blutorangensaft und Zucker in einem kleinen Topf so lange köcheln lassen, bis alles eine sirupartige Konsistenz hat.
   
   
3. Den Kuchen herausnehmen, mit einem Stäbchen kleine Löcher einstechen und die Kuchenoberfläche gründlich mit dem Blutorangensirup beträufeln. Dann abkühlen lassen.
   
   
4. Für den Guss Joghurt und Puderzucker glatt rühren und den Kuchen damit einstreichen. Nach Belieben mit Blutorangenfilets verzieren.
   
   

Buchweizen-Salat mit Bunter Bete und Grapefruit-Dressing

(Für 4 Personen)

200 g Buchweizen
Salz
6 Rote-Bete-Knollen (nach Möglichkeit auch bunte und gestreifte verwenden)
2 Bio-Orangen
200 ml „Schwungvoller Morgen“ von Valensina aus dem Kühlregal
3 EL Ahornsirup
5 EL Olivenöl
1 TL Dijon-Senf
Pfeffer
100 g Blattsalat-Kräuter-Mix
200 g Möhren
2 EL Dillspitzen
200 g Ziegenweichkäse von der Rolle
Thymian
Honig

1. Buchweizen nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Dann vom Herd nehmen und abgießen.
2. Inzwischen die Rote Bete schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln. Die Orangen wie einen Apfel schälen, sodass das Weiße entfernt ist. Die Fruchtfilets zwischen den weißen Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen.
3. Die Fruchtfilets mit den Roten Beten in eine Schüssel geben. Aufgefangenen Orangensaft, 200 ml Valensina-Saft, 1 EL Ahornsirup, 3 EL Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren, darüber geben und 15 Minuten ziehen lassen. Ofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
4. Inzwischen den Blattsalat-Kräuter-Mix waschen und trockenschütteln. Die Möhren schälen und fein raspeln. Den Buchweizen mit einer Gabel auflockern, mit 2 EL Öl und Dill mischen, salzen, pfeffern.
5. Ziegenkäse-Taler auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Jeden Taler mit 1 TL Honig beträufeln und mit Thymian bestreuen. Die Taler im Ofen in ca. 3 Minuten gratinieren.
6. Rote-Bete-Mix, Möhren und Salat mit dem Buchweizen mischen und mit dem Ziegenkäse anrichten.

Gefüllte Auberginen mit Orangen-Couscous

(Für 4 Personen)

500 ml „Klassischer Morgen“ aus der Kühlfrisch-Collection von Valensina
1/2 TL Zimt (gemahlen)
1 TL Kurkuma (gemahlen)
2 TL Harissa-Paste (gibt’s im gut sortierten Supermarkt)
200 g Couscous
40 g getrocknete Aprikosen
75 g Cashewnüsse (geröstet und gesalzen)
30 g Pistazienkerne
3 Stängel glatte Petersilie
6 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Auberginen (à ca. 250 g)
2 Knoblauchzehen
150 ml Gemüsebrühe
400 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)

1. Orangensaft mit Zimt, Kurkuma und Harissa-Paste aufkochen. Vom Herd nehmen und Couscous unterrühren. Abgedeckt etwa 5 Minuten quellen lassen. Sobald die ganze Flüssigkeit aufgesaugt worden ist, den Couscous mit einer Gabel auflockern.
2. Die Aprikosen fein würfeln. Cashewnüsse und Pistazien grob hacken. Petersilienblätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Alles mit 2 El Öl unter den Couscous mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Auberginen längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen, dabei einen Rand von 1 cm stehen lassen. Das Fruchtfleisch grob hacken. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Ausgehöhlte Auberginenhälften in einer Pfanne in 2 El Öl von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten.
4. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem gewürfelten Auberginenfruchtfleisch in einer Pfanne in 2 El Olivenöl ca. 2 Minuten anbraten. Brühe und Tomaten inklusive der Flüssigkeit zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform füllen. 4 Auberginenhälften auf die Tomatensauce setzen und innen mit Salz würzen.
5. Die Auberginenhälften mit Couscous füllen und mit jeweils einer zweiten Auberginenhälfte bedecken. Auf mittlerer Schiene etwa 45 Minuten im Ofen garen, bis die Auberginen weich sind. Die Auberginen mit der Tomatensauce und dem Joghurt anrichten.

Apfel-Buttermilch-Waffeln Brüsseler Art

(Für 4 Personen)

• 250 ml Buttermilch
• 1 Würfel (42 g) frische Hefe
• 500 g Dinkelmehl
• 100 g braunen Zucker
• 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 250 ml „Milder Apfel“ von Valensina
• 75 g Butter
• 4 Eier (M)
• Öl zum Einfetten

Für das Apfelkompott:

• 800 g Äpfel (z.B. Boskop)
• 40 g Butter
• 200 ml „Milder Apfel“ von Valensina
• 3 EL Zucker

Außerdem:

• Puderzucker
• Schlagsahne

1. Buttermilch erwärmen und die Hefe unter Rühren darin auflösen. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen. Den Hefe-Buttermilch-Mix und den leicht erwärmten „Milden Apfel“ zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Waffelteig an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
2. Für das Kompott die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in Spalten schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Apfelviertel unter Rühren 2 Minuten darin andünsten. Anschließend den Apfelsaft und den Zucker zugeben. Alles etwa 10 Minuten sämig einköcheln lassen. Evtl. nochmal mit Zucker abschmecken.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen und leicht bräunen lassen. Dann etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Die Eier trennen. Die Eigelbe verquirlen und das Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.
4. Eigelb und flüssige Butter mit einem Kochlöffel unter den Teig mischen. Danach den Eischnee vorsichtig unterziehen.
5. Ein rechteckiges Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen, dünn mit Öl einfetten und bei mittlerer Hitze nach und nach goldbraune Waffeln daraus backen.
6. Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelkompott und Schlagsahne anrichten.

Spicy Orangen-Apfel-Punsch

(Für 4 Personen)

• 400 ml Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 400 ml milder Valensina Apfelsaft
• 4 kleine Stangen Zimt
• 5 Kardamomkapseln (grob zerstoßen)
• 4 Anissterne
• 8 Scheiben Ingwer
• 8 Scheiben Kurkuma

Außerdem:
braunen Zucker

Zubereitung:

Beide Säfte abmessen und in einen Topf gießen. Alle übrigen Zutaten zugeben und den Mix langsam erhitzen. Einmal kurz aufkochen lassen. Dann auf kleinster Hitze 5 Minuten ziehen lassen. Alles durch ein Sieb direkt in hitzebeständige Gläser oder eine Thermoskanne füllen. Nach Belieben mit Zimt und Anissternen anrichten und mit Zucker süßen.

Orangen-Tomaten-Risotto

(Für 4 Personen)

• 3 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 300 g Risottoreis
• 1 TL brauner Zucker
• 1 TL Thymian (getrocknet)
• 1 TL Paprikapulver
• 4 Tomaten (gewürfelt)
• 80 g getrocknete Soft-Tomaten (gewürfelt)
• 300 ml Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 650 ml heiße Hühnerbrühe
• Salz
• Pfeffer
• 80 g Pecorino (gerieben)

Für das Topping:

• frischen Thymian
• gehobelten Pecorino

Und so geht's:

1. Schalotten und Knoblauch schälen, beides fein würfeln.
2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Schalotten und Knoblauch unter Rühren darin andünsten. Dann den Reis zugeben und unter Rühren glasig dünsten. Zucker, Thymian, Paprikapulver, frische und getrocknete Tomaten zugeben und 1 Minute mitbraten. Dann mit Orangensaft ablöschen und diesen etwas einköcheln lassen.
3. Im Anschluss nach und nach etwas Hühnerbrühe angießen und immer wieder einkochen lassen, bis das Risotto schön cremig ist. Geriebenen Pecorino untermischen und zuletzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehobeltem Pecorino sowie frischem Thymian anrichten.

Zubereitungszeit: 40 Min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Winter Orange

Das kommt rein:

• 16 cl Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 10 cl Mandelmilch
• 3 cl Vanillesirup
• 1 Messerspitze Zimt
• 2 Saft-Eiswürfel
• Deko: Minzspitze und geriebene Tonkabohne

So geht´s:

1. Orangensaft mit Mandelmilch, Vanillesirup, Zimt und Saft-Eiswürfeln mixen und in ein Glas füllen
2. Mit geriebener Tonkabohne verfeinern und frischen Minzblättern dekorieren.

Overnights Oasts

Und so gehts:

Für 4 Personen

• 300 g kerniger Flocken-Mix
• 30 g Leinsamen (geschrotet)
• 500 ml Valensina Apfelsaft
• 100 g Mandeln (grob gehackt)
• 50 g Sonnenblumenkerne (grob gehackt)
• 1 EL Kokosöl
• 1 EL Honig
• 200 ml Hafermilch
• 4 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanille (gemahlen)

Fürs Topping:

• 125 g Blaubeeren
• 125 g Himbeeren
• 125 g Brombeeren
• 2 EL Pistazien (gehackt)

Zubereitung:

Den Flocken-Mix und die Leinsamen mit dem Apfelsaft über Nacht einweichen. Mandeln und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren ca. 5 Minuten rösten. Kokosöl und Honig zugeben und bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen, bis alle Kerne ummantelt sind. Dann alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und abkühlen lassen. Den Crunch etwas zerkleinern und in einer Box aufbewahren.

Am nächsten Tag die eingeweichten Flocken mit Hafermilch mischen, bis ein cremiger Brei entstanden ist. Mit Ahornsirup, Zimt und Vanille abschmecken. Den Mix auf vier Gläser oder Schälchen verteilen. Für das Topping die Beeren verlesen, mit Küchenpapier abtupfen. Pistazien grob zerhacken. Und die Overnight Oats mit Beeren, Pistazien und Crunch anrichten.

Alkoholfreie Orangenbowle

Für Besuch an kalten Wintertagen eignet sich unsere alkoholfreie Orangenbowle besonders gut. Sie brauchen:

• 100 ml Traubensaft
• 300 ml Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 100 ml Valensina Apfelsaft
• 2 Orangen
• 2 süße Äpfel
• 2 - 3 Zimtstangen

Den Apfel- und Traubensaft gemeinsam den Zimtstangen kurz aufkochen und dann für 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit können die Äpfel und Orangen gründlich gewaschen und in Scheiben geschnitten werden. Wer mag, darf ein paar Sternchen aus den Äpfeln stechen. Das gibt einen besonders schönen Anblick im Glas. Außerdem kann man mit einem Sparschäler etwas von der Orangenschale abnehmen und diese am Glas entlang wischen. So wird der Rand des Glases noch ein wenig mit dem Duft der Orange parfümiert und es schmeckt gleich viel besser.
Ist der Saft aufgekocht, sollte man ihn abkühlen lassen und sobald er erkaltet ist mit dem Orangensaft und den Früchten auffüllen. Nun nur noch schöne Gläser herausholen, alles einfüllen und die vorweihnachtliche Zeit genießen.

Zum Wohl!

Saftbonbons

Ein schönes kleines Mitbringsel und ganz einfach selbstgemacht:

• 260 g Zucker
• 90 ml Valensina "Exotischer Morgen" (aus dem Kühlregal)
• Puderzucker
• Silikonformen für Pralinen
• Zuckerthermometer

Den Saft und den Zucker in einem kleinen Topf auf höchster Stufe erhitzen – unter ständigem Rühren! Solange bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse zu kochen anfängt. Wenn der Zucker kocht, muss nicht mehr gerührt werden. Die Temperatur muss dabei 160°C erreicht haben – haben Sie Geduld, das kann einige Minuten in Anspruch nehmen. In der Spüle bereiten Sie Eiswasser vor. Denn sobald die Temperatur erreicht worden ist, muss der Topf augenblicklich vom Herd genommen und ins Eiswasser gestellt werden. Nur kurz und dabei nicht rühren. Dann wird die Masse vorsichtig in die Silikonformen gegeben – ACHTUNG: Zuckermasse ist unwahrscheinlich heiß! Dennoch müssen Sie etwas Gas geben, da die Masse recht schnell wieder fest wird und es sich dann nicht so leicht in die Formen gießen lässt. Die Masse nun abkühlen lassen. Erst dann können Sie die Bonbons herauslösen und durch Puderzucker rollen, damit sie später nicht aneinanderpappen.

WunschPunsch

Der passt super in die Weihnachtszeit: Mit unserem leckeren, fruchtig-frischen und mit Ingwer gewürzten Orangen-Punsch kommen Sie super durch die kalten Tage.

Probieren Sie es doch mal aus:

• 1 kleine Ingwerknolle
• 300 ml milder Früchtetee
• 350 ml Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 2 Orangen
• nach Belieben Honig, Agavendicksaft oder Zucker
• eine Zimtstange

Zunächst den Ingwer und die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Früchte und Ingwer in eine Karaffe geben. Jetzt den Früchtetee zusammen mit dem Orangensaft, dem Honig (oder Agavendicksaft oder Zucker) und der Zimtstange kurz aufkochen und in die Karaffe geben.

Et voilà, fertig ist der herrlich wärmende Orangen-Punsch! Und wer es süßer mag, darf natürlich nach Belieben nachsüßen.

Heißer Advent

Wenn es draußen immer kälter, drinnen dafür umso gemütlicher wird, dann ist Zeit zum Genießen! Und wer sagt eigentlich, dass beim Advents-Kaffeeklatsch nur Kaffee getrunken wird?

Probieren Sie doch mal unser mit Zimt verfeinertes Winterfrühstück - heiß gemacht!

Oder so, auch ganz besonders lecker:
Den roten Saft in einen Topf geben und gemeinsam mit einem TL Vanillezucker, einem TL Zimtpulver, zwei Anissternen und einem Apfel (am besten in Schnitze geschnitten) erhitzen und einmal aufkochen lassen.

Lassen Sie es sich schmecken!

Orangez-Vous

300ml Cocktail

Das kommt rein:

• 18 cl Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 5 cl Honig
• 5 cl Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 gehäufter TL weißes Schokoladenpulver
• 2 Saft-Eiswürfel
• Deko: frische Minze
  1⁄2 TL Lavendelblüten
  weißes Schokoladenpulver

So geht´s:

1. Orangensaft mit Zitronensaft, Honig, Vanilleextrakt, weißem Schokoladenpulver und Saft-Eiswürfeln mixen und in ein Glas füllen.
2. Mit frischem Minzzweig, Lavendelblüten und Schokoladenpulver dekorieren.

Wochenende und Puddingcreme!

Von uns gibt´s was ganz, ganz Leckeres zum Wochenende – oder für Montag, Dienstag, Mittwoch...

Unsere Quark-Pudding-Orangen-Creme klingt erst mal ein wenig kompliziert, ist aber ganz einfach zu machen.

Sie brauchen:

• 400 ml milder Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 500 g Naturjoghurt (1,5%)
• 1 Pk. Vanillepudding-Pulver
• 500 g Speisequark (40%)
• Honig 2 EL Zucker
• nach Bedarf Knusperperlchen, Haselnusskrokant und Schokosplitter

Den Orangensaft gemeinsam mit dem Zucker und dem Puddingpulver in einen Topf geben und alles schön aufkochen lassen. Bloß das Rühren dabei nicht vergessen! Ist die Masse schön cremig, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Auch hierbei weiterrühren, damit sich keine fiese Haut bildet.

Jetzt noch den Quark und den Joghurt hinzugeben und alles zu einer schön homogenen Creme vermengen.

Wer sie süßer mag, kann mit Honig nachsüßen.

Befüllen Sie nun kleine Gläschen mit Haselnusskrokant und Schokoflocken, schichten Sie darauf die Orangen-Creme und dann wieder den Krokant mit der Schokolade. Das können Sie so oft wiederholen, wie Sie mögen – oder wie es das Glas zulässt ...

Wollen Sie es weniger schokoladig, dafür aber vielleicht fruchtiger, können Sie auch einfach sehr reifes Obst in kleine Stückchen schneiden und diese als Zwischenschicht zwischen den Quark geben. Da ist Ihrer Fantasie wahrlich keine Grenze gesetzt.

Die Mousse sein!

Unsere lockere Orangen-Mousse ist so lecker, da reden wir gar nicht lang! Sie brauchen:

• 90 g braunen Zucker
• 4 Blatt eingeweichte Gelatine
• 170 ml Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 300 g Naturjoghurt (3,5%)
• 220 g Schlagsahne

Die Gelatine hatten Sie ja bereits eingeweicht. Nun wird sie ausgedrückt und in einem Topf langsam aufgelöst. Achten Sie darauf, dass sie wirklich komplett ohne Klümpchen ist, sonst gibt es kleine Knubbelchen in der Mousse, was sich dann nicht ganz so angenehm anfühlt. Orangensaft und Zucker werden ebenfalls in den Topf gegeben und gut verrührt, sodass sich nicht nur die Gelatine schön verbinden kann, sondern sich auch der Zucker auflöst.

Geben Sie dann noch unter Rühren 2 EL Joghurt hinzu und mischen es zu einer homogenen Flüssigkeit. Jetzt diese Saftmischung mit dem restlichen Joghurt in einer Schale miteinander verrühren und kalt stellen.

Fängt die Masse allmählich an zu gelieren? Super, dann schlagen Sie die Sahne steif und heben diese behutsam unter die Joghurtmasse. Nun nur noch in Schälchen füllen und für knappe vier Stunden kalt stellen. Und dann schmecken lassen!

Bloody Berry

Das kommt rein:

• je 13 cl Valensina Orangensaft und Blutorangensaft (aus dem Kühlregal)
• 1 Bund Minze
• 100 g Honig
• 1/2 Bio - Orange
• 50 g Brombeeren, TK
• Deko: Orangenschale und frische Minze

So geht´s:

1. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Honig mit 80 ml Wasser aufkochen, Minze zugeben und abgedeckt ca. 15 Min. ziehen lassen. Sirup anschließend sieben und bis zur Verwendung kaltstellen.
2. Orange heiß waschen, trocken reiben, mit einem Sparschäler die Schale abziehen und vierteln.
3. 2 EL Minzsirup mit dem Saft und TK- Brombeeren im Cocktailshaker shaken.
4. Mit Orangenschale und Minze dekorieren.

Sahnige Orange

Man nehme:

• 150 ml milder Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 200 g Saure Sahne
• 150 ml Buttermilch Orange
• 1 Pck. Vanillezucker

• 200 g Schlagsahne
• 1 Pck. Sahnesteif
• 1 Pck. Vanillezucker

• 1 Dose Mandarinen
• 200 g Schlagsahne

Und so geht´s:

Orangensaft, Saure Sahne, Buttermilch und Vanillezucker verrühren. Dann die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Anschließend die Sahne unter die Masse heben.

Jetzt nicht so viel davon naschen, sonst bleibt nicht genug übrig, um die Mischung in die Eisform zu füllen und sie dann für 24 Stunden ins Eisfach zu stellen.

Am nächsten Tag die Mandarinen pürieren, Sahne steif schlagen, das Eis aus der Form lösen und mit dem Mandarinenpüree und Schlagsahne servieren. Und damit richtig Eindruck machen!

TiramiOoooo!

Lust auf ein tolles, Sonnenorangen-fruchtiges Rezept? Dann ist unser Orangen-Tiramisu genau das Richtige für Sie. Probieren Sie es doch einfach mal aus:

• 500 g Mascarpone
• 250 ml milder Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 130 g Zucker
• 2 Becher Creme fraîche
• Löffelbiskuit
• wenige Tropfen Orangenaroma

Vermengen Sie zunächst den Zucker und den Saft miteinander. Geben Sie dann die Mascarpone, Creme fraîche und das Aroma hinzu und rühren alles zu einer schön gleichmäßig Masse. Legen Sie dann Böden von Gläsern oder einer entsprechenden Auflaufform mit Löffelbiskuits aus und träufeln Sie ein wenig des Orangensaftes drüber. Dann geben Sie einen Teil der Creme obenauf bis alles verdeckt ist. Weitere Löffelbiskuits kommen auf die Creme, zusammen mit wenigen Tröpfchen des Saftes, und auch dort geben Sie wieder Creme hinzu.

Das alles kommt für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank und kann gerne vor dem Servieren noch mit Kakao bestreut werden. Das schmeckt nach richtig guter Laune!

Pearl of Earl

Das kommt rein:

• 25 cl milder Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 4 Beutel Earl Grey Tee
• 3 TL Honig
• 100 g Erdbeeren, TK
• 1/2 Bio - Zitrone
• Deko: Thymianzweig

So geht´s:

1. Teebeutel, Honig und 150 ml kochendes Wasser ca. 8 Min. abgedeckt ziehen lassen.
2. Erdbeeren antauen und fein pürieren. Thymian waschen und trocken schütteln. Erdbeerpüree in Eiswürfelform geben, Thymianspitzen hineinstecken und ca. 6 Std. einfrieren.
3. Den Saft der Zitrone mit dem Tee vermengen. Gläser mit 1–2 Saft- Eiswürfeln, ca. 2 EL Teegemisch und mildem Orangensaft auffüllen.
4. Mit einem Thymianzweig dekorieren.

Pulled Beef Burger

Ihr wolltet keinen Beef? Zu spät! Hier kommt unser Pulled Beef-Burger mit Orangen-Barbecue-Sauce. Sooo lecker!

Und so gehts:

Für 4 bis 6 Stück

Für die BBQ-Sauce:

• 250 g Gemüsezwiebeln
• Salz
• 4 EL Olivenöl
• 30 g frischer Ingwer
• 1 Glas gegrillte Paprika
• 2 EL Tomatenmark
• 4 EL Paprikapulver edelsüß
• 1 EL Rosenpaprika
• 1 – 2 EL Currypulver
• 300 ml Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 1 Dose stückige Tomaten (425 g)

Für das Pulled Beef:

• 3 kg Rindfleisch
• 3 EL Paprikapulver edelsüß
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 EL Cayennepfeffer
• 7 EL BBQ-Sauce
• 500 ml Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, fein würfeln und salzen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin in ca. 10 Minuten hellbraun und weich dünsten. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Paprika abgießen, trockentupfen und grob hacken. Beides zu den Zwiebeln geben. Dann Tomatenmark, beide Paprikapulver und Curry unterrühren. Mit 300 ml Orangensaft ablöschen, stückige Tomaten zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Die Sauce fein pürieren und bei offenem Topf 20 bis 30 Minuten einkochen lassen.

Für das Pulled Beef das Rindfleisch unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen und in einen Bräter legen. Paprikapulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Knoblauch und einen Esslöffel BBQ-Sauce miteinander vermischen. Das Fleisch rundherum damit einstreichen und für 6-8 Stunden bzw. über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Den Backofen auf 130 °C Ober/-Unterhitze vorheizen. Den Orangensaft in den Bräter geben und das Pulled Beef für 8-10 Stunden darin backen. Hin und wieder mit der Fleischgabel umdrehen. Gegen Ende der Garzeit den Salat und die Kartoffelsticks vor- und zubereiten. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die restliche BBQ-Sauce, Salz und Pfeffer vermischen und über das Fleisch träufeln. Am Ende der Garzeit das Fleisch mit zwei Gabeln auseinanderzupfen. Burger Buns erwärmen und mit Salat, Fleisch, Tomate, Gurke etc. füllen.

Funny Honey

Das kommt rein:

• 20 cl Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 2 cl Honig
• 1/2 frische Banane
• 2 Saft-Eiswürfel
• Deko: 1 Prise Kardamom

So geht´s:

1. Orangensaft mit Honig, frischer Banane und Saft-Eiswürfeln mixen und in ein Glas füllen.
2. Mit einer Prise Kardamom dekorieren.

Raspberry Jerry

Das kommt rein:

• 12 cl Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 12 cl Valensina Pink Grapefruitsaft (aus dem Kühlregal)
• 4 EL TK Himbeeren
• 4 cl Agavensirup
• 2 Eiswürfel
• Deko: Frische Minze

So geht´s:

1. Orangen- und Pink Grapefruitsaft mit Himbeeren, Eiswürfeln und Agavensirup pürieren und in ein Glas füllen
2. Mit einigen Minzstielen dekorieren

Mangorango

Das kommt rein:

• 16 cl Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 10 cl Mandelmilch
• 2-3 cl Honig
• Frische Mango
• 2 Eiswürfel
• Deko: Minzspitze

So geht´s:

1. Orangensaft mit Mandelmilch, Honig, einigen Stückchen frischer Mango und Eiswürfeln mixen und in ein Glas füllen
2. Mit frischen Minzblättern dekorieren

Pink Rosemary

Das kommt rein:

• 14 cl Valensina Pink Grapefruitsaft (aus dem Kühlregal)
• 8 cl frische Zitrone
• 6 cl Honig
• 1 Löffelspitze Chia Samen
• 1 Spritzer Grenadine
• 2 Eiswürfel
• Deko: Salzrand, Rosmarinzweig

So geht´s:

1. Salz auf eine Untertasse streuen, den Glasrand anfeuchten und ins Salz tauchen
2. Pink Grapefruitsaft mit Zitronensaft, Honig, Chia Samen, Grenadinesirup und Eiswürfeln mixen und in ein Glas füllen
3. Mit einem frischen Rosmarinzweig dekorieren

Romeo & Juicia

300ml Cocktail

Das kommt rein:

• 25 cl Valensina Blutorangensaft (aus dem Kühlregal)
• 2,5 cl Grenadine
• 6 Erdbeeren
• 1 Minzstiel
• 2 Limettenachtel
• 2 Saft-Eiswürfel
• Deko: 2 Prisen gemahlener rosa Pfeffer

So geht´s:

1. Minzzweig waschen, trocken schütteln und mit Limettenachteln in einem Glas andrücken.
2. Blutorangensaft mit Grenadine, Erdbeeren und Saft-Eiswürfeln mixen und in das Glas mit Minzzweig und Limette füllen.
3. Mit frischem Minzzweig und gemahlenem rosa Pfeffer dekorieren.

Sommerliche Herbsttorte

Der Knaller fürs ganze Jahr! Mit dieser leckeren Orangen-Mango-Eiscremetorte lässt sich jeder verwöhnen. Wenn Sie Lust drauf haben, brauchen Sie nur ein wenig Zeit in der Küche, viel Zeit zum Genießen - und das hier:

• 1 reife Mango
• 50 ml Valensina Premium Maracujanektar (aus dem Kühlregal)
• 50 ml Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• 130 g Puderzucker
• 350 g Frischkäse Doppelrahmstufe
• 140 g Joghurt
• Kirschsirup
• 5 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 2 TL Speisestärke
• 225 g Zucker

Fangen Sie am besten mit dem Baiser an, da dieser über eine Stunde im Ofen trocknen muss. Schlagen Sie dazu das Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig. Lassen Sie nun den Zucker hineinrieseln und schlagen Sie die Masse steif. Am Ende rühren Sie nur noch die Speisestärke unter. Das Ganze können Sie nun entweder als Platte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen oder als kleine Rosen spritzen. Wer mag kann aber in der Größe der Kuchenform die Masse aufs Blech geben und drumherum kleine Baiser Rosen spritzen, die man später auf der Torte verteilen kann. Dazu geben Sie die Masse einfach nur in einen Brotbeutel, schneiden diesen unten auf und spritzen kleine Häufchen rund herum. Das Ganze kommt dann für etwa 80 Min. bei 100°C in den Backofen.

Vorsicht: Lassen Sie die Torte erst auskühlen, ehe Sie sie vom Blech trennen.

Für die Tortenmasse schälen Sie die Mango und schneiden sie in kleine Stückchen. Hinzukommen nun alle restlichen Zutaten, die dann im Standmixer oder per Stabmixer zu einer glatten und homogenen Masse gemixt werden. Legen Sie eine Kuchenform mit Frischhaltefolie aus (nehmen Sie entweder eine dichte Form, da die Masse sehr flüssig ist oder benutzen Sie die Frischhaltefolie als ‚Isolierung‘) und geben Sie das Mango-Joghurt-Gemisch hinein.

Sie wollen den Baiser-Boden? Dann die Torte zunächst ohne Boden für etwa 1-2 Stunden in den Tiefkühler stellen, damit sie schon etwas anfriert. Legen Sie erst dann den Boden obenauf, sodass beide Teile noch miteinander verschmelzen können, das Baiser aber nicht abtaucht.

Sie wollen keinen Boden? Dann einfach ohne Boden für etwa 7 Stunden in den Tiefkühler. Herausholen, auf eine Platte stürzen, Kirschsirup rundherum geben und die Baiser Rosen verteilen.

Lassen Sie es sich schmecken!

Süß, sanft & würzig!

Hier ein schnelles Rezept für zwischendurch und für einen oberleckeren Smoothie. Man nehme:

• zwei Möhren
• zwei süß-saure Äpfel
• eine Zitrone
• Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)
• Nach belieben Ingwer
• Nach belieben Honig

Möhren, Äpfel und Ingwer schälen, in Stückchen schneiden und in den Standmixer geben. Obacht mit dem Ingwer: Er schmeckt durch das Mitpürieren recht stark, also je nach eigenem Geschmack dosieren! Das Ganze dann mit Orangensaft und dem Saft der Zitrone aufgießen bis alles bedeckt ist. Wem das nicht süß genug ist, darf mit ein wenig Honig nachhelfen. Nun wird alles so lange püriert bis es eine schöne, geschmeidige Konsistenz gibt und sich der Smoothie gut trinken lässt. Wohlsein!

Fruchtsaft-Popsicle mit Kräutern und Früchten

Zeit für Eis, Eis, Baby! Und zwar nicht irgendein Eis – sondern Fruchtsaft-Popsicle mit Kräutern und Früchten! Diese fruchtige Erfrischung könnt ihr ganz einfach selber machen. Und zwar so:

Zutaten für 6 bis 8 Stück:

• nach Belieben essbare Blüten, Minze, Zitronenmelisse und frische Früchte
• je 150 ml Valensina Orangen-, Blutorangen- oder Pink Grapefruitsaft (aus dem Kühlregal)
• 6-8 Eisförmchen
• 6-8 Eisstiele

Zubereitung:

Wassereisformen bereitstellen. Nach Belieben Minze und essbare Blüten und je zwei Fruchtscheiben beziehungsweise Früchte darauf verteilen. Nach Möglichkeit so einschieben, dass sie feststecken. Den Fruchtsaft gleichmäßig auf die Formen verteilen. Für ca. 2 Stunden in den Tiefkühler geben, bis das Eis leicht gefroren ist. Dann die Stiele in die Mitte stecken und das Eis weitere 4 bis 6 Stunden tiefkühlen. Zum Servieren die Eisformen kurz unter heißes Wasser halten und das Eis am Stiel aus der Form ziehen.

Frucht-Wucht

Das braucht man dazu:

Je nach Geschmack und Gästeanzahl

• Heidelbeeren
• Erdbeeren
• Kiwis
• Mango
• Pfirsiche
• Valensina Orangensaft (aus dem Kühlregal)

Außerdem schöne Eisförmchen und Stiele dazu.

Dann:

Das Obst waschen bzw. putzen und in kleine Stücke schneiden.

Die Stückchen abwechselnd in Schichten oder gemischt in die Förmchen füllen und dann mit Orangensaft auffüllen.

Den Stiel mittig einsinken lassen (bzw. den Stiel mit Deckel mittig aufsetzen, je nach Eisförmchen-Art) und die Form dann mindestens 3,5 Stunden im Gefrierfach lassen – auch wenn es schwerfällt!

Heiß auf Eis?

Es ist Sommer! Oder Winter? Egal! Eine Safteis-Party geht immer.

Und was benötigt man dafür?

• Leckere Valensina-Säfte
• Frisches Obst nach Belieben
• Pappbecher und Eisstiele (oder als Ersatz Schaschlik Spieße, oder etwas anderes, das lang genug ist)
• Eine Gefriertruhe oder ein größeres Gefrierfach

Zubereitung:

Füllen Sie die Becher zu ca. einem Drittel mit dem ersten Saft und stellen Sie sie ins Gefrierfach, bis der Saft mindestens angefroren ist. Danach geben Sie den zweiten, am besten andersfarbigen Saft hinzu, bis die Becher zu 2/3 gefüllt sind. Stecken Sie schon mal den Stiel hinein, damit der mit anfrieren kann. (Um dem Ganzen mehr Halt zu verschaffen, pieksen wir immer den Stiel durch Alufolie und machen die dann am Becherrand fest, so dass der Stiel gerade bleibt.) Zurück ins Gefrierfach damit. Ist auch das gefroren, kommt der letzte Saft obendrauf, wieder zurück ins Eisfach, bis er fast vollständig gefroren ist und dann das Obst oben auflegen, damit es im letzten Gang mit festfrieren kann. Jetzt nur noch ein klein wenig Geduld bis alles gefroren ist. In der Zwischenzeit einfach alle zusammenrufen und dann gemeinsam genießen.

Viel Spaß!

Multi-Genuss

Man braucht:

• 500 ml Valensina Roter Multivitaminsaft
• 300 ml Naturjoghurt
• 50 ml Honig

Das war´s schon! Und dann:

Alles schön miteinander verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Diese in eine beliebige Eisform füllen und im Eisfach für ca. 8 Stunden gefrieren lassen.
Und dann, ganz wichtig, am besten mit richtig netten Leuten genießen!

BrauseSause

Limonade macht glücklich! Und hier erfahren Sie, wie es geht. Zum Beispiel mit unserer leckeren Orangen-Maracuja-Limonade.

Was Sie dazu benötigen?

• Orangensaft (am Besten Valensina Frühstücksnektar Orange-Maracuja)
• 4 Maracujas
• Sprudelwasser
• Saft einer Zitrone
• Eiswürfel
• nach Bedarf Honig oder ähnliches zum Süßen

Die Maracujas halbieren Sie, geben das Fruchtfleisch in ein Sieb und sieben den leckeren Saft in den Orangensaft. Gleiches geschieht mit der Zitrone - halbieren, pressen und hinzugeben. Nun füllen Sie das Gemisch mit Sprudelwasser auf; entscheiden Sie selbst, wie sehr Sie es verdünnen möchten. Zu sauer bzw. nicht süß genug? Einfach Honig nach Belieben hinzugeben und im Saft auflösen. Dann noch Eiswürfel rein und schon haben Sie den herrlichen Geschmack eines unbeschwerten Sommers.